Savez-vous comment choisir un équipement pour la bière?

Pour dire quel vin est populaire dans le monde ces dernières années, il doit avoir une place pour la bière artisanale. Sans parler de la définition de la bière artisanale, comment choisir l'équipement pour la bière artisanale est également inconnu de beaucoup de gens! En fait, il n'y a pas de modèle spécifique pour les équipements à bière. Il s'agit d'un équipement de fabrication privée. En général, il doit être combiné et adapté en fonction de ses propres besoins, mais quant à la façon de le faire correspondre, il existe des particularités.

Aujourd'hui, je vais vous donner la science populaire - «Les choses sur l'équipement de la bière artisanale» Tout d'abord, si vous voulez brasser de la bière artisanale authentique et délicieuse, vous devez comprendre le processus de brassage de la bière artisanale. Le flux dans la figure ci-dessous est l'ensemble du processus de mise des matières premières dans l'équipement pour faire une bière artisanale riche.

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Après avoir lu le processus de brassage, avez-vous constaté que l'équipement joue un rôle essentiel dans le processus de brassage? L'ensemble complet d'équipements pour la bière comprend principalement les principaux composants tels que le système de broyage, le système de saccharification, le système de fermentation, le système de réfrigération, le système de nettoyage, le système de contrôle, le système de mise en conserve et de nombreux composants auxiliaires. Permettez-moi de vous présenter plusieurs appareils combinés。

Équipement combiné intelligent à 2 appareils divisés

Champ d'application: petit atelier de bière, hôtel, bar, restaurant
Matériel d'équipement: matériau en acier inoxydable 304 standard international
Composants: Cuve de saccharification intelligente, cuve intégrée de filtration et sédimentation, cuve de fermentation intelligente
Avantages de l'équipement: aspect exquis, faible encombrement,
Comparé à d'autres équipements, il peut économiser de la main-d'œuvre dans la plus grande mesure, degré d'automatisation élevé, facile à apprendre et à maîtriser, l'équipement utilise le mode de chauffage électrique, aucun bruit et aucune pollution, économie d'énergie et protection de l'environnement, et réduction des coûts.

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Équipement combiné à trois appareils

Champ d'application: petite usine de bière
Matériel d'équipement: matériau en acier inoxydable 304 standard international
Composants: réservoir de saccharification / filtre + réservoir d'ébullition + réservoir d'essorage spin Réservoir de saccharification + réservoir de filtre + réservoir d'ébullition / naufrage
Marmite de saccharification / ébullition + cuve filtrante + évier centrifuge
Avantages de l'équipement: une variété de combinaisons peut être sélectionnée, puis transformée en une saccharification à quatre unités, une grande capacité de production de bière et une efficacité de brassage élevée, un degré élevé d'automatisation, facile à apprendre et à maîtriser, le coût de brassage complet est faible et le taux d'utilisation des équipements est élevé.

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Combinaison de quatre appareils

Champ d'application: commun dans les brasseries de taille moyenne
Matériel d'équipement: matériau en acier inoxydable 304 standard international
Composants: pot de saccharification, réservoir de filtration, marmite bouillante, réservoir de sédimentation
Avantages de l'équipement: grande capacité de production de bière, haute efficacité de brassage,
Haut degré d'automatisation, facile à apprendre et à maîtriser, les coûts de brassage complets sont faibles et la division des équipements est claire.

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Communément trouvé dans les brasseries de taille moyenne et à grande échelle, un réservoir de stockage temporaire est ajouté sur la base de la combinaison de quatre appareils pour stocker temporairement le moût filtré, ce qui peut raccourcir le temps d'attente pour la marmite bouillante et améliorer l'efficacité de production de l'ensemble du système. La capacité de saccharification est augmentée à 6-8 fois par jour.

Cuve de fermentation intelligente à double enveloppe

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Le réservoir de fermentation doit fournir un environnement approprié pour le maltose à convertir en alcools après que le moût a été refroidi et inoculé avec de la levure. Le réservoir de fermentation est équipé d'une tête de papillon supérieure, d'une plaque de miller intégrée chemisée / d'une boule de pulvérisation CIP / d'une valve d'échantillonnage / d'un compteur de niveau de liquide / d'une sortie de bière et d'une sortie des eaux usées, d'une valve de régulation de pression mécanique étanche à l'eau / d'un orifice de gonflage de tige en titane et d'autres valves de support . Avec isolation en polyuréthane pour garantir que la température de fermentation est maintenue à un niveau bas. Equipé d'un capteur de température PT100, avec système de contrôle automatique PLC.

Après avoir lu cette science populaire, la façon de choisir un équipement pour la bière doit être comprise dans votre cœur. Si vous ne comprenez toujours pas ou souhaitez consulter plus de questions sur l'équipement de la bière, vous pouvez me contacter. Je vous fournirai les réponses les plus professionnelles. .


Heure du Message: 16 avr.2020